KUHINJA
Hrana koja osvaja na prvi zalogaj
U srcu povijesnog Raba unutar čarobnog ambijenta Kneževog dvora Conte Nero spaja tradiciju i suvremene kulinarske trendove. Naša kuhinja temelji se na svježim, lokalnim namirnicama mediteranskog okusa. Bilo da birate lagani ručak, elegantnu večeru ili uživate u slasnim zalogajima uz čašu vina, svako jelo je pripremljeno s posebnom pažnjom i strašću.
Hladna predjela
Selekcija predjela za 2 osobe
Krostino s kozjim sirom, tartu
ranim medom, i tostiranom slaninom,
carpaccio od cikle, pršut, domaća salama, ovčji i kravlji sir s tartu
ma,
pršut od tune
27,00€
Tatar biftek za dvije osobe (200g)
Junetina, aioli orangina, cvijet kapara, začini, ukiseljena papričica
34,00€
Carpaccio od junećeg bifteka
Juneći carpaccio, aioli krema od hrena i majoneze,
crveni papar, grana padano, balzamična krema
16,50€
Pršut od dimljene tune
Marinirana dimljena tuna, rikula, suhe smokve, skuta,
krema od hrena i majoneze, crveni papar
16,50€ (4,6)
Ceviche od lubena
Svježi luben mariniran u soku od agruma, agrumi, ljutika, svježa paprika,
začini
17,00€
Salata od hobotnice s kapulicom, maslinama i kaparima
16,50€ (14)
Selekcija domaćih istarskih i dalmatinskih sireva s džemom (100g)
13,00€
Hladni istarsko dalmatinski pladanj
Pršut, salamini, kobasice,
Topla predjela
Ravioli nadjeveni ricotta sirom, pršutom, suhim rajčicama u umaku od
kozica na crveno
18,00€ (1,3,4,7)
Crni ravioli nadjeveni ricotta sirom i grdobinom u bijelom umaku
19,00€ (1,3,4,7,8)
Zeleni ravioli nadjeveni ricotta sirom, povrćem u umaku od rajčice i povrća
17,00€ (1,3,7)
Tagliatelle s jadranskim škampima na crveno
22,00€ (1,3,4,7)
Njoki s kvarnerskim kozicama u bijelom umaku
20,00€ (1,3,4,7)
Tagliata od bifteka s pljukancima, karameliziranim lukom na rikuli,
grana padano, crema aceto balsamico
19,00€
Tradicionalna domaća tjestenina pripremljena
u kolutu Grana Padano
Fuži s tartu
ma, tartufatom i prahom od crnih truba
19,00€
Pljukanci s jadranskim kozicama, pistacijom, žumanjak
19,00€
Carbonara Conte Nero
Špageti, grana padano, panceta, lješnjak, dehidrirana
catering
za sve prigode
Conte Nero catering donosi vrhunsku hranu i uslugu na vašu lokaciju - idealno za domjenke, proslave i posebne prilike.
VJENČANJA
Vjenčanja u srcu Raba
U bajkovitom ambijentu nekadašnjeg Kneževog dvora, Conte Nero pruža savršenu kulisu za intimna i nezaboravna vjenčanja. Spoj vrhunske gastronomije, slastica i koktela čini svaki trenutak posebnim.
Prostor
U samom srcu starog grada Raba, Conte Nero smješten je u povijesnom Kneževom dvoru, prostoru koji spaja bogatu baštinu s modernim dizajnom. Elegantne terase i autentičan interijer stvaraju savršen ambijent za uživanje u vrhunskim jelima, slasticama i koktelima. Idealno mjesto za opuštanje, druženje i doživljaj Raba na jedinstven način.
Povijesno. Elegantno. Nezaboravno. Vaše.
KONTAKT
REZERVIRAJ STOL
*pošalji upit
Rezerviraj savršeno gastronomsko iskustvo